Eten & drinken in de DDR​

De Oost-Duitse keuken stond niet bepaald bekend als haute cuisine. In tegendeel zelfs.

De gerechten in de voormalige DDR stonden met name bekend om hun poverheid. De voornaamste oorzaak was het gebrek aan bepaalde grondstoffen ingegeven door de exportverboden, die werden opgelegd aan de DDR, waardoor diversiteit en kleur soms ver te zoeken waren in Oost-Duitse gerechten. Met name exotische grondstoffen en/of levensmiddelen waren erg schaars, dan wel onverkrijgbaar in de DDR.

Dit dwong de Oost-Duitsers om creatief te zijn met grondstoffen die wel voorhanden waren, wat resulteerde in een aantal (bijna grappige) alternatieven.